卤菜的保鲜方法
1:用卤水时必须烧开,把上面多余的浮油打去,再把泡沫打干净,用纱布过滤沉淀,保持卤水干净。
2:保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件(环境卫生,温度调节),才能保证卤水及卤制品的质量。
3:春节温度逐渐上升,因此要求每天早晚都必须要将卤水烧开,放在固定地方不动。
4:夏天气候炎热,是卤水较易变质的多发期,发泡,保鲜袋保鲜,变酸现象频繁出现,因此,每天必须将卤水烧开两次(早上一次,下午一次,并且固定不动)
5:虽然秋季温度逐渐下降。,但是暑热未完,俗话说的好七霉,八烂,九生蛆,因此,卤水还是应该烧开较少2至3次,放在固定的地方不动 。
6:冬季温度逐步下降,卤水应该每天烧开一次,放在固定的地方不动。
1.番茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。然后每天通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保鲜30天左右。
2.蔬菜沙拉没吃完,用保鲜膜包好后再放张纸在上面就可以了。
3.用醋水泡草莓很保鲜,吃之前洗一下。
4.香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。
5.茄子保鲜**定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要把茄子放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
6.绿叶菜套在塑料袋里封口后再存储在冰箱里。
7.土豆和苹果放一块儿可以防止土豆发芽。
8.韭菜和韭黄容易变软、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方。
9.豆角含有的生w物碱对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。在放置前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,保鲜袋使用,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
10.没用完的葱放在塑料瓶里保存。
11.把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,青岛保鲜袋,可以放几个月。
12.各种菌类不要再用塑料袋装着,纸袋装会好很多
食品级硅胶材质,健康环保,保鲜袋价格,拉条设计,开取方便,密封强,蔬菜、鱼类、肉类、和果汁都可以存放,不同颜色可以分类使用;全新升级袋口卡槽,完全密封,再也不用担心渗漏,添加挂环,方便收纳和清洗后晾干。
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